|
Komkommersoep Met Zalm
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 1 komkommer, geschild
6 deciliter magere yoghurt
1 teentje knoflook, geperst
1 bosje dille, fijngesneden
peper
100 gram gerookte zalm, in reepjes gesneden
sesamzaadjes, geroosterd
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Rasp de komkommer boven een zeef. Laat de geraspte komkommer minstens 15 minuten uitlekken. Druk er zoveel mogelijk vocht uit.
Meng de geraspte komkommer met de yoghurt, de knoflook en de dille. Breng het mengsel op smaak met wat peper en zet de soep minstens 2 uur in de koelkast.
Verdeel de soep over 4 kommen en strooi de gerookte zalm en de sesamzaadjes erover.
|
|
|